Il piano regionale 2019 per il controllo dell’etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine è stato approvato dalla Regione Veneto con la Delibera n. 738 del 4 giugno 2019 (Bollettino Ufficiale N. 65 del 18/06/2019).
L’attività di verifica viene effettuata al fine di assicurare e garantire al consumatore la tracciabilità della carne bovina. Un processo che si realizza attraverso il corretto operato dei diversi attori della filiera, dall’ambito agricolo a quello sanitario, che favorisce la massima trasparenza nella commercializzazione delle carni rafforzandone il mercato.
Complessivamente saranno 39 i controlli che verranno effettuati nel corso dell’anno dall’ULSS 2 Marca Trevigiana: 36 riguarderanno le attività che prevedono il commercio al dettaglio in sede fissa come ad esempio le macellerie ed i supermercati. I tre rimanenti coinvolgeranno: macelli bovini CE, sezionamento bovino CE, stabilimento carni macinate bovine.
La Delibera della Regione Veneto è consultabile cliccando qui .
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